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16 记叙文阅读之小说15篇63题
(浙江专用）
（2023·浙江杭州·统考一模）
阅读下面文章，完成
各题
。
西湖莼菜汤
孙丹
①唐婶的小饭馆开在320国道旁，来吃饭的大多是南来北往的司机。唐婶亲自掌勺，以家常菜为主，菜肴新鲜，价格便宜，生意很是火爆。
②末了，唐婶会赠送每桌一道西湖莼菜汤。
③唐婶将凌晨采摘的莼菜洗净，倒入煮沸水中，一汆，快速捞出，放入汤盘中，再把鸡肉、火腿熬制的原汤加少许食盐放进锅内，烧开，浇在莼菜上，撒一把切好的鸡丝、火腿丝，淋上热鸡油。
④“自家种的，鲜得很，尝尝。”
⑤莼菜翠绿，鸡白腿红，滑嫩清香，汤纯味美，食客频频点头。
⑥此刻，忙活了半天的唐婶解下围裙，从厨房里出来，拿出半包烟，乐呵呵给食客分烟。唐婶会用她独有的沙哑声音，说着并不标准的普通话，站在中央和食客们谈论起西湖莼菜汤这一道美味。
⑦显然，
唐婶把西湖莼菜汤的典故记得烂熟于心了，小学文化程度的她竟能说出“莼羹鲈脍”如此文雅的成语，还和食客们分享故事。
据说，东晋的张翰当年在洛阳做官，每见秋风乍起，寒意初露，逐思念家乡“脱俗可人，清韵雅致”的美味“莼鲈”——西湖莼菜与松江鲈鱼，毅然弃官归乡，守庐植莼，颐养天年。从此，“莼鲈之思”成为了游子思乡的代名词。
⑧说着说着，唐婶挽起袖口，擦擦泛起泪花的红眼眶。
⑨莼菜是唐婶村里家家户户种植的传统农作物，生长于塘里水底淤泥中，叶片浮于水面，呈椭圆形，正面绿色，背面暗红，并附有透明粘液胶状物质。清明至秋分为采莼期。莼菜采摘全靠人工，清明一过，凌晨两三点，顶着月光，唐婶出了门，走到自家水塘边，熟练地在小船上绑好遮阳挡雨的篷布，戴上草帽，套上袖套，戴好手套，一头钻进小船。唐婶在胸口垫着一个用橡胶内胎做的垫子，趴着采莼菜，狭小的空间几乎不能多动。
⑩唐婶上午九点多起身回家，六七个小时趴着采收，往往累得腰酸背疼。两只手长时间泡在水里，又红又肿。唐婶把采摘来莼菜分挑后拿到饭馆，顾不上休息，开始一天的营业。
⑪村里其他人家采莼菜基本是年轻小伙，只有唐婶家例外。
⑫二十多年前，唐婶刚满三岁的儿子在大路口被人拐走了。夫妻俩上北京，下福建，天南海北，找寻十多年，渺无音讯。钱花完了，丈夫也遇车祸去世了。五十出头的唐婶一夜愁白了头，思量好久，唐婶回到老家西湖双浦村，种起莼菜，在儿子被拐的路口，开起小饭馆。曾记得刚能吃辅食的儿子最爱喝的就是唐婶做的西湖莼菜汤。每次做这道菜时，唐
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