班级
姓名
易错字梳理：
钙
铁
碘
佝偻病
骨质
疏松
症
夜
盲症
淀
粉
碘
蓝
色
咀嚼
唾液
淀粉
酶
葡萄糖
氨基酸
皱襞
小肠
绒
毛
肝脏
胆囊
胰腺
脂肪
酸
蛋白
质
甘
油
易错字梳理：
钙
铁
碘
佝偻病
骨质
疏松
症
夜
盲症
淀
粉
碘
蓝
色
咀嚼
唾液
淀粉
酶
葡萄糖
氨基酸
皱襞
小肠
绒
毛
肝脏
胆囊
胰腺
脂肪
酸
蛋白
质
甘
油
专题
10
人体的营养
考点
01
食物中的营养物质
（
4
大必背
+1提醒+
1
窍学妙记
）
考点02
消化和吸收
（
4
大必背
+1提醒
）
考点03
合理营养与食品安全
（
3
大必背+1提醒）
考点01
食物中的营养物质
一、
人体需要的主要营养物质
二、三大供能有机物
名称
特有功能
食物来源
糖类
人体最主要的
供能
物质
谷类、甘薯
脂肪
人体重要的
备用能源
物质
肥肉、花生、植物油
蛋白质
人体
生长发育
、受损细胞的
修复
和
更新
的重要原料
奶、蛋、鱼、豆类
三、非供能物质
1、无机盐
（1）组成人体细胞的重要成分，参与维持细胞的正常生理活动。
（2）缺乏症和食物来源：
种类
缺乏时的症状
食物来源
含钙的
无机盐
儿童易患
佝偻病
；
中老年人易患
骨质疏松症
蔬菜、奶类豆类等
含
磷
的
无机盐
厌食、贫血、肌无力、骨痛等
瘦肉、鱼、奶
类、豆类等
含铁的无机盐
(缺铁性)贫血
血液、肝脏、瘦肉、蛋等
含
碘
的无机盐
地方性甲状腺肿，儿童的智力和身体发育出现障碍
海产品、菠菜等
含
锌
的无机盐
生长发育不良、味觉发生障碍
肉、鱼、蛋等
2、维生素
（1）简单
有机物
，需要量很
小
，作用
大
；
（2）缺乏症和食物来源：
维生素的种类
专题10 人体的营养（背记帮）-备战2024年中考生物一轮复习考点帮.docx
