清单05 人体的营养与呼吸（5大考点+5大高频命题点）-2024年中考生物一轮复习知识清单.docx

清单 05 人体的营养与呼吸 1 、人体需要的六类营养物质： 糖类 、 脂肪 、 蛋白质 、 水 、 无机盐 和 维生素 。 2 、三大供能物质： 糖类 —人体 主要供能 物质 ， 脂肪—人体内重要的 备用能源 物质 ， 蛋白质— 建造 和 修复 身体的重要原料。 3 、水：人体细胞的 主要 成分，约占体重的 60%-70% ，参与人体各项生命活动 。 4 、无机盐：组成人体细胞的重要成分，参与人体内的代谢活动。 无机盐的种类 缺乏时的症状 食物来源 含 钙 的无机盐 佝偻病 （儿童）、中老年人，特别是妇女缺钙 骨质疏松症 奶类、豆类 含 磷 的无机盐 厌食、贫血、 肌无力 、 骨痛 等 糙米、瘦肉 含 铁 的无机盐 缺铁性贫血 （乏力、头晕等） 动物肝脏、瘦肉 含 碘 的无机盐 地方性甲状腺肿 、儿童的智力和体格发育出现障碍 海产品、加碘盐 含 锌 的无机盐 生长发育不良， 味觉 发生障碍 海鲜、动物肝脏 维生素：比较简单的有机物，不是构成细胞的主要原料，大多数人体自身不能制造，只能从食物中摄取。 维生素的种类 缺乏时的症状 食物来源 维生素 A 皮肤干燥、 夜盲症 、 干眼症 等 动物肝脏、乳制品、胡萝卜 维生素 B1 神经炎 、消化不良、食欲不振、 脚气病 等 谷物类糙米、瘦肉 维生素 C 坏血病 、抵抗力下降 水果、蔬菜 维生素 D 佝偻病 、 骨质疏松症 鱼肝油、动物肝脏、牛奶 6 、第七类营养素： 膳食纤维 。人无法消化纤维素，但是膳食纤维可以 促进胃肠的蠕动和排空 。 消化解成可以被 细胞吸收 的物质的过程叫做 消化 。 人体的消化：食物在消化道内分系统是由 消化道 和 消化腺 组成的。 消 化 道 口腔 牙齿咀嚼磨碎食物；舌的搅拌，使食物与唾液混合。 咽 食物的通路。 食道 能蠕动，将食物推入胃中。 胃 通过蠕动搅磨食物，使食物与胃液充分混合 小肠 消化和吸收 的主要场所 （可蠕动，起始部位为 十二指肠 ）。 大