第五单
元
第四章
细菌和真菌
一、细菌真菌的分布
1
、
菌落：
一个细菌或真菌
繁殖后
形成的肉眼可见的集合体称为
菌落
。
2
、列表细菌和真菌菌落的不同
大小
形状
颜色
细菌菌落
小
光滑粘稠或粗糙干燥
白或黄
真菌菌落
大
绒毛状
,
絮状或蜘蛛状
红
,
褐
,
绿
,
黑
,
黄
细菌很小，要观察细菌形态一定要借助于
高倍的光学
显微镜或
电子
显微镜。
3
、细菌、真菌生活的
基本条件
：
有机物、适宜温度、水分、生存空间
4
、培养方法：
①配制培养基
②高温灭菌
③接种
④恒温培养
5
、不同的细菌和真菌还要求某些特定的条件，如有些细菌和真菌要氧气生活，有些不要。如：
酵母菌发酵不要氧气，是无氧呼吸，乳酸菌制奶也不要氧气。
二、细菌
1
、细菌的发现者：
17
世纪后叶，荷兰人
列文·虎克
2
、
微生物学之父：法国人
巴斯德
3
、“鹅颈瓶”实验：
实验前将肉汤煮沸的目的：杀灭肉汤中细菌、真菌；
甲乙两组实验的变量为：细菌的有无；
乙变质的原因是：空气中的细菌进入到肉汤中。
（
4
）这个实验证明：细菌是由原已存在的细菌产生的。
4
、细菌的形态：个体十分微小，单细胞，有
球状、杆状、螺旋状
之分；
5
、细菌的结构：
细胞壁：
保护和支持
；
细胞膜
:
保护，控制物质的进出
；
细胞质：
加快物质交换
；
DNA
：
内含遗传物质
；
鞭毛：
运动
；荚膜：
保护
；
6
、细菌的营养方式：
异养
(
无叶绿体）
7
、细菌的生殖方式：
分裂生殖
（休眠体
----
芽孢）
8
、
细菌分布范围广泛的原因
：
个体微小，容易传播；分裂生殖，繁殖速度快；细胞壁增厚形成芽孢，抵抗不良环境。
三、真菌（酵母菌、蘑菇、霉菌）
1
、酵母菌
⑴形态：
单细胞
⑵结构：细胞膜、细胞质、细胞核、细胞壁、液泡、无叶绿体
⑶生殖方式：
出芽生殖
，特殊情况进行
孢子生殖
2
、霉菌（青霉、曲霉）
⑴形态
第四、五章 细菌、真菌和病毒（知识清单）-2023-2024学年八年级生物上学期期中考点大串讲（人教版）.docx
