含解析：2024年1月吉林、黑龙江普通高等学校招生考试适应性测试化学试题（解析版）.docx

2024 年吉林、黑龙江普通高等学校招生考试（适应性演练） 化学 本试卷共 8 页。考试结束后，将本试卷和答题卡一并交回。 注意事项： 1 ．答题前，考生先将自己的姓名、准考证号码填写清楚，将条形码准确粘贴在考生信息条形码粘贴区。 2 ．选择题必须使用 2B 铅笔填涂；非选择题必须使用 0.5 毫米黑色字迹的签字笔书写，字体工整、笔迹清楚。 3 ．请按照题号顺序在答题卡各题目的答题区域内作答，超出答题区域书写的答案无效：在草稿纸、试卷上答题无效。 4 ．作图可先使用铅笔画出，确定后必须用黑色字迹的签字笔描黑。 5 ．保持卡面清洁，不要折叠，不要弄破、弄皱，不准使用涂改液、修正带、刮纸刀。 可能用到的相对原子质量： H-1 C-12 N-14 O-16 F-19 Al-27 Si-28 S-32 Cl-35.5 Ca-40 Sr-88 I-127 Ba-137 一、选择题：本题共 15 小题，每小题 3 分，共 45 分。在每小题给出的四个选项中，只有一项符合题目要求。 1. 春节是中华民族重要的传统节日，近日被确定为联合国假日。以下有关春节习俗中的化学知识说法错误的是 A. 红烧肉烹饪过程中蛋白质变性涉及化学变化 B. 春晚演员的彩妆用品均属于无机物 C. 饺子与糯米年糕的口感差异与支链淀粉的含量有关 D. 陈年老酒的芳香气味与酯的形成有关 【答案】 B 【解析】 【详解】 A ．肉中含有蛋白质，烹饪过程中蛋白质变性涉及化学变化，故 A 正确； B ．彩妆用品中含有甘油，属于有机物，故 B 错误； C ．饺子与糯米年糕中含有淀粉，口感差异与支链淀粉的含量有关，故 C 正确； D ．酒精在与氧气接触的过程中会氧化生成羧酸类物质，而羧酸类物质则会进一步与酒精反应形成酯类物质，具有芳香气味，故 D 正确； 故选 B 。 2. “银朱”主要成分为 。《天工开物》记载：“凡将水银再升朱用，故名曰银朱…即漆工以鲜物采，唯（银朱）入桐油则显…若水银已升