九年级化学单元必背知识清单：第十一单元基础知识背记清单.docx

第 十一 单元基础知识背记清单 盐的定义：由金属离子（或 NH 4 + ）和酸根离子形成的化合物。 铵盐中不存在金属元素。 2. 几种常见的盐 物质 俗称 物理性质 用途 氯化钠 食盐 白色粉末，水溶液有咸味， 溶解度受温度影响不大 ① 作调味品，腌制咸菜； ② 作防腐剂； ③ 消除积雪（长期过量使用融雪剂会破坏植被和道路，还 会 使土壤盐碱化） ④ 农业上用 氯化钠 溶液来选种 ⑤ 制生理盐水（ 浓度为 0.9% 的 氯化钠 溶液） 碳酸钠 纯碱、苏打 白色粉末状固体，易溶于水 用于玻璃、造纸、纺织、洗涤、食品工业等 （ Na 2 CO 3 与 NaOH用途很相似，但玻璃是个例外） 碳酸钙 石灰石的主要成分 白色固体，不溶于水 建筑材料、补钙剂 实验室制取二氧化碳的原料的主要成分 碳酸氢钠 小苏打 白色晶体，易溶于水 制糕点所用的发酵粉（ 发酵粉不是碳酸钠，但没有碳酸氢钠时可用碳酸钠代替 ） 医疗上，治疗胃酸过多 （ NaHCO 3 + HCl= NaCl+H 2 O+CO 2 ↑，胃溃疡者禁用） 备注 碳酸氢钠不稳定，受热 能 分解： 2NaHCO 3 Na 2 CO 3 +H 2 O+CO 2 ↑ 区别 碳酸钠和碳酸氢钠的方法就是分别加热，有能使澄清石灰水变浑浊的气体生成的，就是碳酸氢钠，否则是碳酸钠 。 碳酸钠和碳酸氢钠的水溶液都呈碱性 。 工业用盐 亚硝酸钠 有毒 ，不能食用！ 氯化钠等溶于水后，会使水的凝固点降低，以达到溶雪的目的。氯化钠作为融雪剂，对植物有害，会腐蚀桥梁等，所以现在逐渐被绿色融雪剂代替。 粗盐提纯 （1）实验步骤：溶解、过滤、蒸发、回收。 （2）实验仪器 实验步骤 实验仪器 其中玻璃棒的作用 溶解 烧杯、玻璃棒 搅拌，加速溶解 过滤 铁架台（带铁圈）、漏斗、烧杯、玻璃棒 引流 蒸发 铁架台（带铁圈） 、 蒸发皿、酒精灯、玻璃棒 防止由于局部温度过高，造成液滴飞溅 回收 玻璃棒 转移固体 的工具 蒸发时要经常用玻璃棒搅拌液